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端午來臨 上海銷售的粽子抽檢全部合格
2019年06月03日 14:22   來源:中國新聞網  

市民在上海食品一店購買粽子。 殷立勤 攝


民眾排隊購買上海老字號生產的粽子。 殷立勤 攝


民眾排隊購買上海老字號生產的粽子。 殷立勤 攝


民眾排隊購買粽子。 殷立勤 攝

  中新網上海6月2日電(記者 殷立勤)2日,民眾在排隊購買各類粽子。為切實防范食品安全風險,確保市民消費安全,近期上海市市場監管局對上海市相關生產企業、零售單位和餐飲服務企業銷售的粽子產品進行監督抽檢,監督抽檢合格率為100%。全市共抽檢粽子樣品128件,其中生產企業36件,超市和食品店等零售單位60件,餐飲服務企業32件。

  樣品涉及上海、江蘇、安徽、浙江、河南等地企業生產的眾多品牌,如杏花樓、沈大成、老大房、五芳齋、三全、雨潤等,依據GB 29921-2013 《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》、整頓辦函〔2011〕1號、GB 2760-2014 《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、SB/T 10377-2004《粽子》等標準,對蘇丹紅Ⅰ-Ⅳ、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、安賽蜜、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌、商業無菌等指標進行了檢驗。結果顯示:128件樣品全部符合相關食品安全標準,監督抽檢合格率為100%。

  上海市市場監管局提示:粽子屬于季節性食品,市民選購時要注意以下幾點:一是要從正規的超市或食品店購買。二是要購買標識標注規范的粽子。選擇包裝完好、生產日期、保質期、貯存條件等標示齊全的產品購買。三是不要過度追求粽葉顏色。粽子經過高溫蒸煮后粽葉會略發黃屬正常現象,粽葉如果過度鮮綠,并非真實自然的。四是要分類存放,煮熟煮透。建議根據產品包裝上的提示進行保存,煮熟煮透以后再食用。(完)

 


注:請在轉載文章內容時務必注明出處!   編輯:王丹沁

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