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上海街頭端午未至粽子先行
2019年04月25日 10:53   來源:中國新聞網  

民眾在南京東路上的新雅粵菜館門前看現場包粽子。 殷立勤 攝

  中新網上海4月24日電 (記者 殷立勤)青團季剛過不久,粽子就緊隨其上。4月24日,距離端午節還有一個多月,南京東路上的新雅粵菜館門前,已經有來自湖州的粽娘現場包制黑毛豬肉粽,吸引不少市民駐足購買。而在今年粽子的“先頭部隊”中,已有網紅苗頭。

 

  在南京東路新雅粵菜館門前,一邊看現場包粽子,一邊還能購買到新鮮美味的粽子。 殷立勤 攝

 

  在南京東路新雅粵菜館門前,一邊看現場包粽子,一邊還能購買到新鮮美味的粽子。 殷立勤 攝

 

  民眾在南京東路上的新雅粵菜館門前看現場包粽子。 殷立勤 攝

 

  在南京東路上的新雅粵菜館門前現場包粽子吸引了路人的目光。 殷立勤 攝

 

  民眾在南京東路上的新雅粵菜館門前看現場包粽子。 殷立勤 攝

  作為中華老字號,近年來新雅粵菜館已經成為節令食品的“網紅集散中心”,記者在其南京東路總店看到,除了去年新上市的黑毛豬肉粽,今年還添加了一款“雙黃黑毛豬肉粽”,在餡料中加入了兩個咸蛋黃。“盡管黑毛豬肉粽的價格高于普通肉粽,但上海市民對它的口感也很認可,去年的粽子季賣掉了十幾萬只。”新雅粵菜館市場部副總監毛勇表示,這款粽子屬于“微創新”,提升餡料的品質,發揮濃油赤醬的地道上海味,而其背后是十幾種醬汁配料的試驗。

 

  在南京東路新雅粵菜館門前,一邊看現場包粽子,一邊還能購買到新鮮美味的粽子。 殷立勤 攝

  不僅是老字號粽子已經上市,上海復興中路上的“上海口味粽王”、平涼路上的繆氏粽子專賣店、陸家浜路上的馬阿姨傳統粽子等“人氣粽子店”,也都開始銷售。趕在熱銷季開始前,已經有不少市民前去購買。(完)

注:請在轉載文章內容時務必注明出處!   編輯:王丹沁

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